TARTA BODA MINI Y TARTA CLIC DE PLAYMOBIL

Hola a tod@s:

Ya sé, ya sé……. Esta tarta es especial porque, porque (jejejejeje), pues sí como todas mis tartas, pero es la  verdadddddd!!!!!, ¿Porqué esta es  especial?????, pues como no os lo voy a contar!!!!!!.

Tengo un hermanissssssssimmo con una familia política más numerosa que la mía (pero mucho más). Hace algún tiempo se casaba uno de sus cuñados y además bautizaban a un sobrino en el mismo evento. Así que me pidió la tarta del bautizo con un tema infantil, porque al fin y al cabo era para los niños y se decidió por una con la cara de un  playmobil, y además como el cuñado que se casaba era amigo mío decidí tener el detalle de hacer una tarta de bodas, tipo muestra, si de dos pisos, pero algo más manejable. Quería comprobar si podía ese tipo de decoración, así que llegado el momento me puse a ello.

He de decir que donde yo vivo el clima es seco y aunque llueva, no se nota mucha humedad, pero ese fin de semana, el destino quiso ponerme a prueba y estuvo lloviendo desde que empecé las tartas, hasta que la acabé. Diréis y que tiene eso que ver con las tartas????, pues muchoooooo, con el fondanttttttt todo, llovió tanto tanto, que el clima ya no era seco todo lo contrario, húmedo a más no poder!!! y la humedad y el fondant no se llevan pero nada nada bien. Encima me había decidido por relleno de cream cheese, que necesita nevera de todas todas. Sudaron las tartas hasta el infinito, así que el aspecto por primera vez no fué como yo esperaba, fué una agonía de principio a fin. Una vez acabada las tartas, desde el momento de forrarlas con el fondant hasta que las acabé, fué horroroso, cuando las acabé y vinieron a por ellas dejó de llover, así de duroooooo la ley de Murhpy!!!

Ricas sí, eso indiscutible!!!!

La receta de la tarta Playmobil era esta

La receta de la tarta boda eran dos, la más grande era la misma que la tarta de Playmobil y la tarta más pequeña era una receta de Bea.

He de decir que fueron un éxito y que gustaron muchísssimmo.

Os dejo unas fotos para que veáis el resultado.

Espero que os gusten!!!!

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TARTA SPIDERMAN

Hola a tod@s:

Hoy os traigo otra tarta fondant, ya quedan menos para ponerme al día!!!!. Esta en cuestión era para Diego, el hijo de mi amiga Virginia, estaba deseando tener su tarta spiderman, y yo se la hice.

Tengo que decir que me costó hacer solamente Spiderman 9 horas!!!!!!, lo repetí hasta la saciedad, porque no me salía como quería, pero al final, me gustó el resultado. Como todas mis tartas, fué hecha con mucho amor y sé que les gustó mucho.

El bizcocho de chocolate, es el mismo que utilizo en las tartas fondant, la receta aquí ya que queda muy esponjoso y consistente a la vez, para aguantar el peso.

El relleno es de buttercream de fresas naturales, receta de Alma, pero pero pero, he de deciros algo muyyyyyyyyyy pero que muyyyy importante……. TODOS LOS INGREDIENTES TIENEN QUE ESTAR A TEMPERATURA AMBIENTE!!!!! si no, no ligará y tendrá aspecto de cortado y entoces querréis arreglarlo y mirareis por internte como locas……. sin solución, lo que os he dicho, los ingredientes a temperatura ambiente, es más si cuando trituráis las fresas, las ponéis al fuego para que reduzca algo de su caldo mejor, luego acordaros que se enfríe.

Os dejo una foto, espero que os guste

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TARTA DE CUMPLEAÑOS ESPECIAL

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Hola a tod@s:

Otra tarta especial, madre mía todas son especiales, si señor, porque cada una tiene su historia, y las historias mejores o peores forman parte de lo que nos rodea y nos hace vivir experiencias que de todas todas son para aprender.

Ya os he dicho que con esto de las tartas llevo muchos años, y claro al ser tantos de familia quién hace las delicias de eventos familiares??????….. pues sí, yo misma. Fijaros la de años que llevo, que cada vez mi familia me pone el listón más alto, y no crean que me adulan ni cosas así, nooooooooo, ellos ven, catan y luego dicen su más sincera opinión. Así que imaginaros 30 cumpleaños al año, con una media de  2 al mes que fácil lo tengo verdad????.

Bueno pues cada vez intento hacer algo nuevo y obviamente experimento con ellos, que le vamos a hacer, de momento no se nos ha intoxicado nadie, pero algunas más que otras han gustado más menos.

Este año para mi cumpleaños, decidí hacer una tarta gigante, de las mías, buen bizcocho, relleno de infarto y decoración vistosa, y claro como no les había hecho ninguna fondant, pues decidí experimentar en mi cumpleaños.

En esta ocasión os voy a dejar la receta, porque no la tengo en el blog en la categoría de recetas y os aseguro que está riquísima, al partir la primera porción, la tarta desprendió un olorrrrrr espectacular, no me imaginaba que al envolver una tarta olorosa en fondant, esta pudiera concentrar más aún el olor y sabor..

El bizcocho es de sweetapolita, y el relleno de de Alma, este último con algunas variaciones ya que la tuve que repetir varias veces.

BIZCOCHO

170 grs de mantequilla sin sal

400 grs de azúcar moreno (sweeta, le echa 460)

2 ctas de extracto de vainilla

3 huevos M

220 grs de harina

90 g de polvo de cacao valor

1-1/4 cta de bicarbonato de sodio

1 cta de levadura

1 cta de sal

360ml de buttermilk

60 grs mahonesa

Elaboración:

Tamizamos todos los ingredientes secos, harina, cacao, levadura, bicarbonato y la sal. Yo lo hago dos veces.

Encendemos el horno 180º y preparamos dos moldes de 22´ya que este bizcocho sube, pero sube sube…

En la batidora, mezcladora, echamos el azúcar, la esencia y la mantequilla, bien batido durante 3 minutos velocidad media, bajamos velocidad y echamos los huevos de uno en uno dejando que se mezcle con la masa antes de echar el siguiente; una vez bien integrado echamos una tercera parte de lo seco (harina,levadura etc..), una vez bien mezcladito echamos la mitad del buttermilk, luego otra parte de seco, buttermilk y por último lo seco de nuevo. Seguir la premisa de seco-húmedo-seco-húmedo-seco.

Por último echamos la mahonesa, mezclamos y echamos en los moldes exactamente la misma cantidad.

Ponemos en el horno durante 45´ ó bien hasta que al introducir un palillo, este salga límpio y los bordes del bizcocho estén separados del molde. Lo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla 15´, después de esto desmoldamos y dejamos enfriar del todo.

Yo os aconsejo que una vez frío envolváis el bizcocho en papel film y metáis como mínimo 24 h al frigorífico.

RELLENO

250 grs de mantequilla sin sal

300 grs azúcar glass (Alma echa 400 grs, así que a gusto)

300 grs de fresas (Alma echó 240 grs)

3cdas leche

Como ya os he dicho, yo tuve que repetir la buttercream dos veces y a la tercera cambié de procedimiento y desde entoces sale perfecto.

Trituramos las fresas que es super importante que estén a temperatura ambiente (al igual que la mantequilla y la leche), y como se quedan muy líquidas, las pongo al fuego un poco, para que se evapore el caldo que suelta y lo dejo enfriar en la encimera de la cocina y nooooooooooo en el frigorífico.

Tamizamos dos veces el azúcar glass y ponemos en la batidora la mantequilla, le damos unas vueltas y entoces  agregamos el azúcar y la leche. Batimos  un minuto velocidad baja y luego unos cinco minutos velociadad alta. Una vez que ya esté bien consistente yo le voy echando poco a poco el puré de fresas.

Lo ponemos un rato en el frigorífico unos 10 minutos, y ya podemos montar la tarta. Yo como os he dicho al final la forré con fondant y la decoré.

Espero que os guste y os animo a hacerla

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PD

Me acabo de dar cuenta que el bizcocho ya lo puse en la tarta de trufa, pero bueno, por si la otra entrada no la habéis visto

Hasta la próxima

TARTA DORA LA ESPLORADORA

Hola a tod@s:

Seguimos con la racha de ir publicando tartas fondant, yo creo que a este ritmo en una semana me pongo al día.

Hoy os traigo una tarta sencilla, más que la de Rapunzel (jejejeje), pero que también fué especial, es la primera que hice para una niña. Le gustó muchisimooooo y me consta pues fué la tarta que ella  había elegido la tarta nesquik.

En un principio la tarta iba a ser para comer en familia, pero al final acabamos comiéndola todos los componentes de la carroza de nuestro cole que salimos en cabalgata de Reyes. Que deciros, no pudimos repetir, imposible………..éramos muchos.

Espero que os guste, os dejo la fotoIMG-20130111-WA0003_20130423134643119

TARTA RAPUNZEL

Hola a tod@s:

Hoy os traigo otra tarta fondant, la tercera que hice, no pensaba publicarla, porque quizá al ser de una muñeca, la cual tenía gestos ( jejejeje vamos que era más complicada), y al llevar tan poquito tiempo trabajando el fondant, creía que no iba a poder hacerla bien, pero lo intenté, que eso es lo que importa. Ahora que llevo más tiempo y la comparo con las de ahora pues síiiiii hay diferencia, pero por aquel entoces, a mí me pareció que estaba genial.

Como surge esta tarta, pues otra historia!!!!! mi niño tiene dos muy muy mejores amigos, David y Marcos, y el primero hace los años un día después del mío por lo que ya de por sí hizo de la tarta algo muy especial, no porque se lleven una día, si no porque se llevan desde el vientre de sus madres, preparación parto juntos y casi casi parto también, horas de diferencia en el mismo hospital, con lo cual la relación es muy estrecha. En fín que me voy voy!!!. Para su cumple yo  quería regalarle una tarta fondant , sorpresa total, vamos que no quería que se enterase, pero quería hacer una de algún personaje que le gustase a él. Cuando le pregunto que personaje era el que más le gustaba me salta que RAPUNZELLLLLLLLLLLLLLLL!!!!!!!!. Por casi me caigo allí mismo, me entraron los siete males, yo pensaba ¡¡¡¡¡¡((((( nopodriahabermedichobobsponjaporejemplo))))))!!!!! pues nooooo, la dichosa Rapunzel.

Me puse manos a la obra y empecé bien temprano y eran las dos de la mañana y seguía con la tarta… ¡Qué show!, he de reconocer que aunque era la tercera me costó un montón, la forré un par de veces, el contorno igual, los ojos vamossssss me acuerdo todavía y se me ponen los pelos de punta de lo nerviosa que estaba porque no le veía parecido ninguno a Rapunzel.

Bueno pues la acabé y el día de su cumple se la llevamos como regalo. Queridos amigos al ver su cara desaparecieron todas mis angustias, todavía tengo el gesto de mi chico grabado en mi corazón…. que chillido pegó de alegría, es que se le iluminó el almaaaaaaaa. Creo que no he vuelto a ver esa expresión en ningún otro niño. En ese momento me dí cuenta que no importaba el tiempo que invirtiera en hacer una tarta fondant………….MERECE LA PENA HACERLAS UNA Y MIL VECES.

Os dejo la foto de la tarta, porque de la cara de mi David no puedo, pero les puedo asegurar que esa cara de felicidad, solo se tiene de niños.

Me despido y espero que os guste.

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TARTA BOB ESPONJA

Hola a to@s:

Será que hoy es el día en el que arranco tal que Fernando Alonso y ya no paro!!!!!. Tengo tantas tartas que enseñaros que para ponerme al día voy a tener que publicar rápido, así que os quiero enseñar la tarta que le hice a mi hijo el día de su cumpleaños.

Imaginaros, en plenas Navidades, hartooooooooooooos de comer y mi hijo celebra su día más feliz en plenas fiestas tan entrañables….. Total, como no le voy a hacer yo la tarta a mi hijo, pues antes me corto un brazo.

Mi niño me pide que le haga a Bob Esponja (menos mal, esta la veía fácil, porque ya para este año me ha pedido un compendio de superhéroes que ya me trae de cabeza y estamos en Abril).

Me pongo manos a la obra y hago pedazooooooooooooooo bizcocho enorme para hacer un bob esponga tan grande que le da miedo a su primo, si ese el friki de la tarta de pocoyó. Por casi el fondant no llega para cubrir porque entre mi friki y mi hijo el fondant iba desapareciendo (que si me ve mi hermana me ahoga, ya os lo digo yo, eso y de que le llevé a un burguer con 18 meses, pero no se va a enterar porque vosotr@s no vais a decir nada ¿verdad?…..y no, mis post no los lee mi hermana, menos mal, me mataría jejejejeej).

Bueno que me enrollo. hice el bizcocho chocolate y lo rellené de cream cheesse que me vuelve loca. No me resultó difícil la verdad. Una tarta fácil de hacer.

Os dejo una foto, porque no le hice más, espero que os guste. Son fotos del principio, o sea que no son muy buenas

BOB ESPONJA